| 経営理念・ビジョン |
サッポログループにおいて「安全・安心」で「楽しい」食に取り組み続けるサッポロライオン。1899年8月の東京・銀座「ヱビスビヤホール」登場から今年で109年。多様なニーズに応えるべく「新たな飲食シーン」の提案を続け、食文化と地域の発展と共に歩んできました。現在は、25業態・200店を展開する【マルチブランドカンパニー】として、次なる100年に向け歩を進めています。飲み・食べ、語り合うことを通じ「Joy of Living(生きている喜び)」を感じられる空間をクリエイトすることが私たちの最大の使命。 これからも良き文化を守る【普遍性】、新提案に挑戦する【時代性】を両輪に、しっかり日本の『食』を支えていきます |
| 創業 |
1899年（明治32年）8月4日 |
| 設立 |
1949年（昭和24年）9月1日 |
| 資本金 |
48億7821万円
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| 代表者 |
代表取締役社長 山崎 範夫 (57歳)
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| 売上高 |
283億5200万円
（07年12月期） |
| 従業員数 |
601人
（07年12月15日現在）
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| 事業内容 |
普遍性と時代性を兼ね備え「いつもそばにはライオンがある」そんな『お客様の思い出と寄り添うレストラン』を生み出し続ける企業として、これからもありたいと考えています。
◇日本のビール文化とともに…『ビヤホール事業』
【ライオン ビヤホール】
開放感たっぷりの空間に「乾杯！」の掛け声が似合うお馴染みの業態です。
【BRASSERIE GINZA LION】
語源は仏語のビール醸造所。カフェ・ビストロ・バーの３要素を兼備した、機能的なビヤレストランです。
◇新たな食文化に出会う楽しさを…『新業態提案事業』
【ダブリナーズ アイリッシュパブ】
アイルランド直送の樽生ギネスが自慢！多くの外国人の方にも利用されているビヤパブです。
【PRIVATE DINING TOMORU】
邸宅をイメージした多様なゾーンで構成された店内で、フレンチのシェフが織り成す和の美食を堪能。
豊かな時間消費を大切にする方のためのリゾートダイニングです。
【くつ炉ぎ うま酒 かこいや】
テーマは「古民家再生」。旬と産地にこだわった厳選素材で本格焼酎・梅酒を飲る（やる）。
本物志向派の和食店です。
◇その他にも…
【スポーツ・アミューズメント施設内飲食事業】
スキー場・ゴルフ場内・箱根ユネッサン内 札幌ドーム内などの飲食施設運営。
【企業施設内レストラン受託事業】
企業内社員食堂・保養施設内レストランなどの受託運営。
【ケータリングサービス事業】
会議室やホールをそのままパーティスペースに！食材・器材を搬送しての出張宴会サービスも展開中。
などなど多様なニーズに応えるべく日々チャレンジを続けています。 |
| 事業内容 |
●これからも新たな食文化を提案…『新業態事業』
【ダブリナーズ アイリッシュパブ】
アイルランド直送の樽生ギネスを味わえる店として、多くの外国人の方にも利用されているビヤパブです。
【PRIVATE DINING 点（TOMORU ともる）】
邸宅をイメージした多様なゾーンで構成された店内で、フレンチのシェフが織り成す和の美食を堪能できるリゾートダイニングです。
【くつ炉ぎ うま酒 かこいや】
テーマは「古民家再生」。素材と旬にこだわる厳選素材で本格焼酎・梅酒を飲る（やる）。本物志向派の和食店です。
●その他にも…
【スポーツ・アミューズメント施設内飲食事業】
【企業施設内レストラン受託事業】
【ケータリングサービス事業】
などなど多様なニーズに応えるべくチャレンジを続けています。 |
| 事業所・営業所 |
本社／東京
営業所／北海道、山形、宮城、新潟、石川、長野、山梨、埼玉、茨城、栃木、東京、千葉、神奈川、静岡、愛知、京都、大阪、岡山、広島、福岡、など約200店舗 |
| 本社所在地 |
〒103-8449 東京都中央区日本橋本町2-6-3 小西ビル |
| 沿革 |
●1899年8月4日
東京・銀座の新橋際にビヤホール１号店「エビスビヤホール」開店
●1934年
大日本麦酒(株)本社１Ｆにビヤホール（現在の銀座七丁目店)開店
菅原栄蔵作「モザイク壁画」が創建
●1949年9月1日
当社前身、共栄(株)が分割し日本共栄(株)と朝日共栄（株）設立
●1979年
(株)サッポロライオンに社名変更
●1988年
東証第ニ部に上場 ※期末店舗数 119店
●1995年
新業態「ダブリナーズアイリッシュパブ 新宿」開店
●1999年
創業100周年を迎える
●2002年
新業態「PRIVATE DINING 点(TOMORU)渋谷」
●2003年
新業態「くつ炉ぎ・うま酒 かこいや」を新宿に開店
サッポロホールディングス(株)を通じた間接的株式上場形態に移行
●2004年
新業態「NY Style Dinig LOB 銀座」開店
●2005年
新業態「J's Table bar&dining 秋葉原」開店
新業態「Ｚio Pancetta 川口」開店
●2006年
東京・汐留の文化財 旧新橋停車場内「ビヤダイニング汐留」開店
●2008年
栃木・那須に大規模ビール園「那須 森のビール園」開店 |
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